벌꿀에 뿌옇게 결정(잔여물 같은 것)이 생겼습니다. 혹시 너무 오래되거나 상한 것은 아닌가요? FAQ

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제목	벌꿀에 뿌옇게 결정(잔여물 같은 것)이 생겼습니다. 혹시 너무 오래되거나 상한 것은 아닌가요?
작성자	비앤유 공식몰 (ip:)
평점 작성일 2021-05-25 15:58:02 추천 추천하기 조회수 491 아닙니다. 오히려 꿀에 결정이 생긴다는 것은 천연 꿀일 확률이 높다는 이야기입니다. 좀 더 전문적으로 말씀드리면 벌이 꽃에서 꿀을 가져와서 숙성시키는 과정에서 자당이 과당과 포도당으로 전환되는데 이때 포도당 성분이 많은 종류의 꿀은 결정화가 발생합니다. 또한 저온에서 보관할 때도 결정화가 되기 쉽습니다. 따라서 천연 꿀은 결정이 생기는 경우가 있으니 안심하셔도 됩니다.
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